Ein Auszug unserer

SPEISEKARTE

VORPSEISEN & SUPPEN

Genießen Sie zum gewählten Hauptgang eine leckere Vorspeise

Kleiner gemischter Salatteller
EMPFEHLUNG

mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Hausdressing, frischer Gartenkresse, Croutons, Kerne & Nüsse

5,90 €

Lauwarmer Ziegenfrischkäse

mit Krokant, Zwetschgen-Balsamicocreme & Wildkräutersalat

15,50 €

Der gebratene Octopus Tentakel

mit selbstgemachtem Pesto dazu frischer Wildkräutersalat

16,20 €

5 confierte Riesengarnelen

(ohne Kopf & Schale) an Knoblauch-Zitronendip dazu frischer Wildkräutersalat

15,50 €

Vorspeisenvariation ab 2 Personen

von jedem Ebbes

15,90 € pro Person

Rinderkraftbrühe

mit selbstgemachten Maultäschle & frischem Schnittlauch

6,20 €

Rinderkraftbrühe

mit selbstgemachten Flädle & frischem Schnittlauch

6,20 €

VESPER UND SALATE

Unsere Salatauswahl. Frisch, lecker und gesund

Schweizer Wurstsalat
EMPFEHLUNG

von der Schinkenwurst mit Essiggurken, Zwiebelringen, Käse, Hausdressing und frischem Holzofenbrot

13,20 €

Schwäbischer Wurstsalat
EMPFEHLUNG

von der Schinkenwurst mit Essiggurken, Zwiebelringen, Schwarzwurststreifen, Hausdressing und frischem Holzofenbrot

13,50 €

Großer gemischter Salatteller
EMPFEHLUNG

mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Hausdressing, Cherrytomaten, Croutons, Nüsse & Kerne

11,90 €

Großer gemischter Salatteller

mit gebratenen Putenstreifen glaciert mit Honig

17,50 €

Großer gemischter Salatteller
EMPFEHLUNG

mit 8 Gebratenen Riesengarnelen (Ohne Kopf & Schale)

25,50 €

Großer gemischter Salatteller
EMPFEHLUNG

mir gebratenem Octopus

25,90 €

Großer gemischter Salatteller

mit 3 Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse

14,90 €

Großer gemischter Salatteller

mit Schnitzelstreifen vom Schwein

15,50 €

Ratsstuben Salat

mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Cherrytomaten, Falafel, Hummus und Granatapfelkerne

16,50 €

STEAKKARTE

Ausgewähltes Fleisch in bester Qualität. Genießen Sie Ihr Steak inklusive Beilage

Mrs. Rumpsteak
EMPFEHLUNG

Feiner Zuschnitt 200g aus dem Argentinischem Rinderrücken

22,50 €

Mr. Rumpsteak

Feiner Zuschnitt 250g, zart & kernig aus dem argentinischen Rinderrücken

26,50 €

Lady Steak

feiner Zuschnitt 180g vom Black Angus Rinderfilet

26,00 €

Das Beste

feiner Zuschnitt 250g vom Black Angus Rinderfilet

31,00 €

Golden Beef Entrecote

aus dem Allgäu; Dry & Wet Aged 300g

32,50 €

Prime Bacon Cheeseburger

180g Rindfleisch und Bacon mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und selbstgemachter Burgersauce dazu Süßkartoffelpommes

16,50 €

Beilage zur Wahl

Süßkartoffelpommes

5,50 €

Beilage zur Wahl

Bratkartoffeln mit Speck

5,90 €

Beilage zur Wahl

Pommes Frites

4,80 €

Beilage zur Wahl

Onionrings

4,50 €

Gemischter Beilagenteller

mit 2erlei Dips (Süßkartoffelpommes, Onionrings, Pommes Frites mit Knoblauch- und Friesdip)

10,50 €

HAUPTSPEISEN

Ein Auszug unserer Hauptspeisen – mehr Auswahl finden Sie in unserer Speisekarte vor Ort

Zwiebelrostbraten

vom Weiderind, mit Schmelzzwiebeln, Trollingersauce & Holzofenbrot

20,50 €

Zwiebelrostbraten

vom Weiderind mit Schmelzzwiebeln, selbstgemachten Spätzle & Trollingersauce

23,90 €

Bauernrostbraten

mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck, Kräuterbutter, frisch gehobeltem Meerrettich & Trollingersauce

25,90 €

Zwiebelrostbraten ``Deluxe``

vom Black Angus Rinderfilet, mit gerösteten Zwiebeln, Portweinreduktion & Bratkartoffeln

32,50 €

Geschmorte Schweinebäckchen

in kräftiger Portweinsauce und Macaire-Kartoffeln

17,90 €

Duo vom selbstgemachtem Maultäschle und Fleischküchle

mit Trollingersauce und selbstgemachtem Kartoffelsalat

14,50 €

Zwei selbstgemachte geschmälzte Maultaschen (2 Stück)

mit klassischer Zwiebelschmelze, Trollingersauce und selbstgemachtem Kartoffelsalat

14,50 €

Schnitzel Wiener Art (2 Stück)

vom saftigen Schweinerücken dazu Pommes Frites

15,50 €

Schnitzel Wiener Art (2 Stück)

vom saftigen Schweinerücken mit selbstgemachten Spätzle & Champignonrahmsauce

16,90 €

Putenschnitzel (2 Stück)

mit Kroketten und selbstgemachter Rahmsauce

17,90 €

Paniertes Kalbsschnitzel (2 Stück)

mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

27,50 €

Schweinefiletmedaillons gebraten

mit feiner Champignonrahmsauce und selbstgemachten Spätzle

18,90 €

Ratsstuben-Schwabenteller

Kleiner Zwiebelrostbraten & kleines Schweinefiletmedaillon mit 2erlei Saucen (Trollinger & Champignonrahmsauce) & selbstgemachten Spätzle

20,90 €

Käsespätzle

mit Bergkäse, wahlweise mit oder ohne Speck, rote Zwiebeln, Frühlingslauch & kleinem Salat

14,20 €

Gebratene Seeteufelmedaillons

mit Wokgemüse, Wildreis und rotem Thaicurry (scharf)

27,50 €

8 gebratene Riesengarnelen

(ohne Kopf & Schale) mit Basilikumnudeln, Frühlingslauch, roten Zwiebeln und Kirschtomaten

26,50 €

VEGETARISCH

Unsere Auswahl für unsere vegetarischen Gäste

Getrüffelte Ravioli

mit Weißweinsauce und Parmesan

14,50 €

Risotto ``Sarda Fregola``

mit Frühlingslauch, roten Zwiebeln und Parmesan

15,50 €

KINDER

bis 12 Jahre // Wer seinen Teller aufisst bekommt auch ein Eis von uns

Spätzle

mit Rahmsauce

5,90 €

Kinderschnitzel

mit Pommes

7,50 €

Kinderschnitzel

mit mit Spätzle und Rahmsauce

8,50 €

Chicken Nuggets (5 Stück)

mit Pommes Frites

7,50 €

DESSERT

Noch einen kleinen Hunger? Gerne verwöhnen wir Sie mit unserer Dessertkarte

Schockoladenparfait mit eingelegten Kirschen

mit Erdbeersalat

7,50 €

Gebackene Apfelküchle

mit Vanilleeis und Sahne

6,90 €

Creme Brulee

mit eingelegten Kirschen und Fruchtsorbet

7,50 €

Dessertvariation

von allem ebbes

12,00€ pro Person

WEINKARTE

Ein kleiner Auszug unserer Weinkarte

Rotenberger Riesling
0,25l

Collegium Wirtemberg

5,20 €

Johanna Weißweincuvée trocken
0,2l

Weingut Wöhrwag

7,50 €

I Frati Lugana DOP
0,75l

Ca dei Frati / Lugana

29,50 €

FLASCHEN WEINE

Ein Auszug unserer Flaschen-Weinkarte

Weißburgunder
0,75l

Weingut Huber

48,00 €

Luberon Rose AOP
0,75l

Familie Perrin

19,50 €

Tre Mani RIVALE
1,5l

Primitivo di Manduria

42,00 €

Philipp Rotweincuvée Reserve
0,75l

Weingut Wöhrwag

34,50 €