Ein Auszug unserer
mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Hausdressing, frischer Gartenkresse, Croutons, Kerne & Nüsse
mit Walnußkrokant, Zwetschgen-Balsamicocreme & Wildkräutersalat
an selbstgemachter grüner Sauce mit frischem Sauerampfer, Kerbel & frischen Wildkräutersalat
mit selbstgemachten Maultäschle & frischem Schnittlauch
mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Hausdressing, Cherrytomaten, Croutons, Nüsse & Kerne
mit Gebratenem Octopus
mit 8 Gebratenen Riesengarnelen (Ohne Kopf & Schale)
mit Schnitzelstreifen
Feiner Zuschnitt 200g aus dem Argentinischem Rinderrücken
Feiner Zuschnitt 250g, zart & kernig
„Unser Lady Steak“ 180g
250g das beste Stück des Filets
vom Weiderind, mit Schmelzzwiebeln, Trollingersauce & Holzofenbrot aus dem Hause Hieber
vom Weiderind mit Schmelzzwiebeln, selbstgemachten Spätzle & Trollingersauce
mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck, Kräuterbutter, frisch gehobeltem Meerrettich & Trollingersauce
vom Black Angus Rinderfilet, mit klassischen Röstzwiebeln, Portweinreduktion & Bratkartoffeln
mit Trollingersauce und selbstgemachtem Kartoffelsalat
vom saftigen Schweinerücken mit Trollingersauce & Holzofenbrot aus dem Hause Hieber
vom saftigen Schweinerücken mit selbst gemachten Spätzle & Champignonrahmsauce
mit feiner Champignonrahmsauce und selbst gemachten Spätzle
mit saftigem Serranoschinken & Allgäuer Bergkäse gefüllt, dazu Bratkartoffeln & Preiselbeeren
Kleiner Zwiebelrostbraten & kleines Schweinefiletmedaillon mit 2erlei Saucen (Trollinger & Champignonrahmsauce) & selbstgemachten Spätzle
Wahlweise mit oder ohne Speck, rote Zwiebeln, Frühlingslauch & kleinem Salat
mit frischem Knoblauch und Linguini
von der Schinkenwurst mit Essiggurkenstreifen, Käse, Zwiebelringe und frischem Holzofenbrot aus dem Hause Hieber
mit cremiger Burrata, getrockneten Tomaten & frischem Baguette
mit Frühlingslauch, roten Zwiebeln, Parmesan & kleinem Salat
mit Rahmsauce
mit Pommes
mit Spätzle und Rahmsauce
mit Vanillesauce
mit Vanilleeis & Sahne
Collegium Wirtemberg
Weingut Wöhrwag
Ca dei Frati / Lugana
Weingut Huber
Familie Perrin
Primitivo di Manduria