Ein Auszug unserer

SPEISEKARTE

VORPSEISEN & SUPPEN

Genießen Sie zum gewählten Hauptgang eine leckere Vorspeise

Kleiner gemischter Salatteller
EMPFEHLUNG

mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Hausdressing frischer Gartenkresse, Croutons, Kerne & Nüsse

5,50 €

Lauwarmer Ziegenfrischkäse

mit Walnußkrokant, Zwetschgen-Balsamicocreme & Wildkräutersalat

12,90 €

Der gebratene Octopus

an selbstgemachter grüner Sauce mit frischem Sauerampfer, Kerbel & frischen Wildkräutersalat

13,80 €

5 Gebratene Riesengarnelen
EMPFEHLUNG

(Ohne Kopf & Schale) an Knoblauch-Zitronendip & frischen Wildkräutern

14,20 €

Getrüffelte Maronencremesuppe

mit Speckchip

6,50 €

Rinderkraftbrühe

mit selbstgemachten Maultäschle & frischem Schnittlauch

5,90 €

SALATE

Unsere Salatauswahl. Frisch, lecker und gesund

Unsere großen gemischten Salatteller wahlweise mit:
EMPFEHLUNG

mit frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, Hausdressing, Cherrytomaten, Croutons, Nüsse & Kerne

9,90 €

Gebratenen Putenstreifen glaciert mit Honig

Zum Preis von

13,90 €

Gebratenem Octopus

Zum Preis von

23,50 €

8 Gebratenen Riesengarnelen (Ohne Kopf & Schale)
EMPFEHLUNG

Zum Preis von

23,50 €

Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt

Zum Preis von

13,80 €

Schweizer Wurstsalat

von der Schinkenwurst mit Essiggurkenstreifen, Käse, Zwiebelringe und frischem Holzofenbrot aus dem Hause Hieber

9,80 €

STEAKKARTE

Ausgewähltes Fleisch in bester Qualität. Genießen Sie Ihr Steak inklusive Beilage

Mrs. Rumpsteak
EMPFEHLUNG

Feiner Zuschnitt 200g aus dem Argentinischem Rinderrücken

19,50 €

Mr. Rumpsteak

Feiner Zuschnitt 250g, zart & kernig

23,00 €

Australisches Roastbeef

besondere Marmorierung, zart im Geschmack 250g

34,00 €

Argentinisches Entrecote
EMPFEHLUNG

Das Zwischenrippenstück / Rib-Eye Steak 300g / mit kleinem Fettauge, saftig & zart

29,00 €

Black Angus Rinderfilet

„Unser Lady Steak“ 180g

21,00 €

Black Angus Rinderfilet

250g das beste Stück des Filets

27,00 €

HAUPTSPEISEN

Ein Auszug unserer Hauptspeisen – mehr Auswahl finden Sie in unserer Speisekarte vor Ort

Zwiebelrostbraten

vom Weiderind mit Schmelzzwiebeln, selbstgemachten Spätzle & Trollingersauce

20,90 €

Bauernrostbraten

mit Schmelzzwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck, Kräuterbutter, frisch gehobeltem Meerrettich & Trollingersauce

22,90 €

Zwiebelrostbraten ``Deluxe``

vom Black Angus Rinderfilet, mit klassischen Röstzwiebeln, Portweinreduktion & Bratkartoffeln

28,90 €

Geschmortes Bürgermeisterstück

vom Rind in kräftiger Rotweinsauce, dazu selbstgemachte Butterspätzle

17,40 €

Sous Vide gegarte Lammhaxe (30 Std.)

mit gegrilltem Gemüse, Püree und Lammjus

23,00 €

Duo von hausgemachtem Maultäschle & Fleischküchle

mit Trollingersauce und selbstgemachtem Kartoffelsalat

12,90 €

Schnitzel Wiener Art

vom saftigen Schweinerücken mit Trollingersauce & Holzofenbrot aus dem Hause Hieber

13,90 €

Paniertes Kalbsschnitzel (2 Stück)

mit Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren

25,00 €

Kalbs-Cordon Bleu

mit saftigem Serranoschinken & Allgäuer Bergkäse gefüllt, dazu Bratkartoffeln & Preiselbeeren

27,00 €

Ratsstuben-Schwabenteller

Kleiner Zwiebelrostbraten & kleines Schweinefiletmedaillon mit 2erlei Saucen (Trollinger & Champignonrahmsauce) & selbstgemachten Spätzle

19,40 €

Gebratenes Zanderfilet

auf Rahmsauerkraut, mit kross gebratener Blutwurst dazu Püree

22,50 €

Gebratene Seeteufelmedaillons

mit schwarzem Piemont-Risotto und Chorizoschaum

28,00 €

Seezunge im Ganzen
AUF VORBESTELLUNG

Tagespreis

Hummer gekocht und zerlegt
AUF VORBESTELLUNG

Tagespreis

VEGETARISCH

Unsere Auswahl für unsere vegetarischen Gäste

Linguine in leichter Sahne-Parmesansauce

mit gebratenen Waldpilzen

16,50 €

Gebackener Bergkäse-Spinattaler

an Limonen-Perlgraupenrisotto

16,90 €

KINDER

bis 12 Jahre // Wer seinen Teller aufisst bekommt auch ein Eis von uns

Spätzle mit Rahmsauce

Zum Preis von

5,50 €

Kinderschnitzel mit Pommes

Zum Preis von

6,90 €

Chicken Nuggets ( 5 Stück ) mit Pommes

Zum Preis von

6,90 €

Räuberteller

Zum Preis von

0,00 €

DESSERT

Noch einen kleinen Hunger? Gerne verwöhnen wir Sie mit unserer Dessertkarte

Selbstgemachter halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Vanillesauce

Zum Preis von

7,50 €

Selbstgemachte Nougat-Haselnussmousse

mit Gewürzbirne an Maracujacoulis

7,50 €

Heiße Himbeeren

mit 3 Kugeln Vanilleeis

7,50 €

Apfelküchle gebacken mit Vanilleeis & Sahne

Zum Preis von

6,50 €

Kugel Eis

Zum Preis von

1,30 €

Kugel Sorbet

Zum Preis von

2,00 €

Portion Sahne

Zum Preis von

0,80 €

WEINKARTE

Ein kleiner Auszug unserer Weinkarte

Rotenberger Riesling
0,25l

Collegium Wirtemberg

4,80 €

Johanna Weißweincuvée trocken
0,2l

Weingut Wöhrwag

7,50 €

Lemberger Weißherbst trocken
0,2l

Cleebronn & Güglingen

5,20 €

2017 Black Pepper (Shiraz)
0,2l

Weingut Pfneisl

7,50 €

Temranillo Azabach Joven
0,2l

DOC Rioja

7,20 €

Varietali Primitivo Salento
0,2l

6,50 €

FLASCHEN WEINE

Ein Auszug unserer Flaschen-Weinkarte

I Frati Lugana DOP
0,75l

Ca dei Frati / Lugana

28,00 €

Weißburgunder
0,75l

Weingut Huber

36,00 €

Luberon Rose AOP
0,75l

Familie Perrin

18,00 €

Tre Mani RIVALE
0,75l

Primitivo di Manduria

36,00 €

Philipp Rotweincuvée Reserve
0,75l

Weingut Wöhrwag

32,00 €